Termalin şifalı etkilerini modern konaklama anlayışıyla birleştirerek Mersin’in turizm sektörüne katkıda bulunan BN Hotel Thermal & Wellness, ‘bahçeden sofraya’ felsefesiyle organik tarım yaparak gastronomi alanındaki katkısını güçlendiren yeni bir projeye imza attı. Şirket, Kahramanmaraş’ın dondurma ustalığını Mersin’de ürettiği organik malzemelerle harmanlayarak 20 milyon TL’lik yatırımla dondurma sektörüne giriş yaptı. Mersin ve Adana’da başlayıp, 2027 yılına kadar Türkiye genelinde 500’den fazla satış noktasına ulaşmayı hedefleyen ‘BN Gurme’ markası, lezzetini yapay aromalardan değil, gerçek malzemelerden alarak doğal ve özgün tatlar arayan tüketicilere hitap ediyor.
BN Gurme Markası ve Organik Ürünler
BN Hotel Thermal & Wellness, ‘Hayata Gurme Bir Dokunuş’ mottosuyla yola çıkan ‘BN Gurme’ markasıyla dondurma sektörüne adım attı. Mersin’deki 350 bin metrekarelik otel alanında, çok çeşitli zeytin ve meyve bahçesi ile 18 meyve türü ve toplamda meyve veren 8,100 ağaç ile organik ürünler yetiştiriyor. "Bahçeden sofraya" anlayışıyla pek çok ürün sunan marka, bu yaklaşımını BN Gurme dondurmalarıyla mükemmelleştirerek gastronomi alanındaki katkısını artırmayı hedefliyor. Bu noktada BN Gurme, kendi meyve bahçelerinden elde edilen organik malzemelerle hazırlamış olduğu ürünlerinin kalitesini kanıtlamıştır.
Limon ve Çileğin Organik Kaynağı
BN Gurme, Kahramanmaraş’ın geleneksel dondurma kültürünü, BN Hotel’in Mersin’de yetiştirdiği doğal tatlarla bir araya getiriyor. Maraş dövme yöntemiyle hazırlanan BN Gurme dondurmaları, yalnızca gerçek malzemeler kullanılarak üretiliyor; yapay tatlandırıcılar ve renklendiriciler kesinlikle yer almıyor. Örneğin, kullanılan limon ve çilek gibi malzemeler, doğrudan BN Hotel’in meyve bahçelerinden temin edilirken, süt Maraş’taki çiftliklerden alınmaktadır. Bu sayede marka, dondurma konusunda sektörde bir fark yaratma amacını taşıyor.
Gurme Dondurma Çeşitleri
BN Gurme, şıklığı ve tazeliği bir arada sunarak 6 farklı dondurma çeşidini piyasaya sürüyor: antep fıstığı, limon, kakaolu, çilek, ceviz ve sade. Her biri premium kalitede ve yoğun aromalara sahip olan bu dondurmalar, hem geleneksel lezzetleri sevenlere hitap ediyor hem de yenilik arayışında olanlara alternatif sunuyor. Ürünlerde meyvelerin doğal rengi, suyu ve rendesi ile tazeliği korunarak, katkı maddesi içermeyen yapısıyla dikkat çekiyor. Gerçek inek ve keçi sütü ile üretilmesi, lezzetin kalitesini artırıyor ve dondurma deneyimini eşsiz kılıyor.
BN Gurme'nin Hedef ve Vizyonu
Hedeflerini büyüterek, BN Gurme markasını daha fazla insanla buluşturmayı amaçlayan BN Hotel Thermal & Wellness İcra Kurulu Başkanı Yusuf Narlı, bu projeyi sadece bölgesel bir marka olarak değil, Mersin kökenli, Türkiye genelinde tanınan bir gıda markası haline getirmeyi hedeflediklerini ifade etti. Adana ve Mersin gibi bölgelerdeki marketlerde daha önce kendini kanıtlayan BN Gurme, ulusal çapta önde gelen market zincirleriyle iş birliği yaparak 2027 yılı itibarıyla 500’den fazla satış noktası açmayı planlıyor. Bu amaçla şimdiye kadar 20 milyon TL’lik bir yatırım gerçekleştirmiştir ve bu rakamı artırarak daha fazla inovatif ürün geliştirmeyi planlıyor.
Tüketici Eğilimleri ve Beklentiler
Tüketicilerin sağlıklı ve temiz içerik taleplerinin arttığını dile getiren Narlı, günümüzde insanların daha doğal ve gerçek lezzet arayışı içinde olduklarını vurguladı. Son yıllarda, özellikle gıda sektöründe, yapay tatlandırıcılardan uzak durarak, gerçek hammaddeleri tercih eden bilinçli bir tüketici kitlesi ortaya çıkmıştır. BN Gurme, hem çocuklar hem de yetişkinler için bu beklentilere cevap vererek, doğal ve kaliteli ürünlerle tatlı alternatifi sunmayı amaçlıyor. Aynı zamanda bu ürünler, dondurma keyfini artırmanın yanı sıra sağlıklı yaşam bilincine de katkıda bulunmayı hedefliyor.
Zeytinyağı Üretimi ve Yeni Fırsatlar
BN Gurme'nin hedefleri sadece dondurma ile sınırlı kalmıyor. BN Hotel Thermal & Wellness, bahçelerinde organik tarım uygulamalarıyla çeşitli meyve ve sebze yetiştirerek farklı gastronomik deneyimler sunmayı amaçlıyor. Bu bağlamda, zeytinyağı üretimi de önemli bir yer tutuyor. BN Gurme’nin zeytinyağı, salatalardan sıcak yemeklere, kahvaltılardan özel tariflere kadar birçok alanda kullanım imkanı sunacak. Büyüleyici bir aromaya sahip olan BN Gurme Zeytinyağı, gourme mutfakların vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday. Bu şekilde gastronomi turizmine de katkı sağlayarak, otel içerisinde sağlanan organik ürünlerin değerini de artırmaya yönelik bir çalışma yürütmekte.
