Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üretiminde kullanılan yenilikçi teknolojiler, otomasyon çalışmaları ve verimliliği artırmaya yönelik yatırımlar, sektördeki öncelikli konular arasında bulunuyor. Üreticilerin yeni makine ve teknoloji yatırımları, uluslararası iş birliklerinin ve ticaretin önemini de beraberinde getiriyor. Bu alanlarda dünyanın ikinci büyüklüğüne sahip ve Avrasya’nın en büyük fuarı olan IBAKTECH, geniş katılımcı ve ziyaretçi ağıyla sektörel ticaret ve yatırım süreçlerinde önemli bir buluşma noktası niteliği taşıyor. Organizasyon, 150 ülkeden sektörel paydaşları bir araya getirirken, 500’den fazla katılımcıya ev sahipliği yapıyor ve dört gün süresince 5 milyar Euro’yu aşan iş hacmi hedefi ile dikkat çekiyor.
IBA KTECH’in Genel Yapısı ve Katılımcılar
Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından iki yılda bir gerçekleştirilen IBAKTECH, unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üreticilerinin yanı sıra HORECA profesyonelleri, makine üreticileri ve sektör tedarikçilerini bir araya getiriyor. 2024 yılında düzenlenen fuara 332 katılımcı katılırken, bu etkinliği 10,566’sı uluslararası olmak üzere 118 ülkeden toplam 92,482 kişi ziyaret etti. Bu sayılar, IBAKTECH’in kendi ziyaretçi rekorunu kırmasına olanak tanırken, organizasyonun uluslararası ticaretteki etkisini de gözler önüne seriyor.
Yatırımcı Profili ve Ekonomik Potansiyel
Fuarın gelişiminde yalnızca ziyaretçi sayısı değil, aynı zamanda bu ziyaretçilerin yatırım profili de oldukça önem arzetmektedir. Elde edilen verilere göre, her on profesyonel ziyaretçiden biri 100 bin Euro’yu aşan bir yatırım yapmayı planlıyor. Sektörün çeşitli alanlarından gelen katılımcılar, yeni yatırımlar, ticari bağlantılar ve iş birlikleri kurmak amacıyla bu etkinlikte bir araya geliyor. Fuarın sağladığı fırsatlar, sektör temsilcilerine uluslararası düzeyde bağlantılar kurma ve farklı iş alanlarında büyüme konusunda önemli avantajlar sunuyor.
IBA KTECH’in Büyümesi ve Ticari Potansiyeli
Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, IBAKTECH’in ulaştığı ölçeğin sektördeki menzil ve ticaret potansiyelini gösterdiğini belirtiyor. Küresel ticaretin bir takım zorluklarla karşılaştığı bir dönemde, IBAKTECH’in büyümesini sürdürmesi, sektör içinde sürdürülebilir yatırım ve ticaret hevesinin devam ettiğine işaret ediyor. 2024 yılında, ziyaretçi sayısında yeni bir rekor kırdıklarını kullanılan kaynakların sonuçlarını değerlendirirken, katılımcıların %99'unun fuardan olumlu yanıt aldığını belirtmektedir. Ayrıca, uluslararası ziyaretçilerin %93’ü, yatırım amacıyla fuarı ziyaret ettiklerini ifade ediyor. İstanbul’un stratejik coğrafi konumu ve vize kolaylıkları, uluslararası talepleri desteklemeye devam etmektedir.
Fuar Alanı ve Sunulan Ürünler
IBAKTECH fuarına olan uluslararası talep artışı, aynı zamanda organizasyonun büyülü fuar alanına da yansıyor. 2022 yılında 5 salonda gerçekleştirilen fuar, 2024 yılında 6 salona genişleyerek, 80 bin metrekarelik bir alanı kapsayan yapısıyla sektördeki geniş ürün ve teknoloji yelpazesini bir araya getiriyor. Ekmek ve pasta makineleri, hamur işleme makineleri, çikolata ve dondurma üretim teknolojileri gibi birçok ürün, organizasyonda sergilenirken, katılımcılara geniş bir seçenek yelpazesi sunuluyor.
Ziyaretçi Memnuniyeti ve Gelecek Planları
2024 sonrasındaki yapılan araştırmalar, IBAKTECH’in ziyaretçi profilindeki ticari potansiyeli ve memnuniyet seviyesini gözler önüne seriyor. Ziyaretçilerin %99’u, fuarın beklentilerini karşıladığını belirtirken, %92’si organizasyonu "çok iyi" ya da "iyi" olarak değerlendiriyor. Uluslararası katılımcıların %93’ü fuar süresince yatırım amaçlı olarak bulunduklarını ifade ederken, %97 oranında katılımcı bir sonraki IBAKTECH etkinliğine katılmayı planladığını belirtmektedir. T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından “Prestijli Fuar” statüsünde desteklenen IBAKTECH, unlu mamuller, ekmek-pasta, dondurma, çikolata ve şekerleme sektörlerinde büyük bir buluşma noktası oluşturuyor.
