Fairmont Quasar İstanbul’un Michelin Rehberi’nde önerilen restoranı Aila, Şef Kemal Can Yurttaş ve 1 Michelin yıldızlı Nicole Restaurant'ın Şefi Serkan Aksoy’un birlikte düzenlediği özel akşam yemeği ile misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sundu. Aila, bu özel etkinlikte, iki farklı mutfak anlayışını öne çıkardığı farklı lezzetlerini bir araya getirdi.
Dört Elli Akşam Yemeği
14 Ağustos Cuma akşamı, Fairmont Quasar Istanbul'un Aila restoranında Four Hands Dinner etkinliği gerçekleştirildi. Bu gece, Aila'nın şefi Kemal Can Yurttaş ile 1 Michelin yıldızı sahibi Nicole Restaurant'ın şefi Serkan Aksoy'un bir araya gelmesiyle unutulmaz bir gastronomi şölenine ev sahipliği yapıldı. İki usta şef, yalnızca bu akşama özel olarak tasarlanmış altı aşamalı bir menü hazırladı. Menüye, başlangıçta sunulan otlu gaygana ve karides tartarı ile çiğ köfte 2.0 gibi özgün amuse-bouche'lar dahil edildi. Akşam, kavunlu rezene çorbası ile devam etti. Misafirlere sunulan ara sıcak olarak ise süt mısır servisi yapıldı. Ana yemek olarak tercih edilen Balıkesir kuzu pirzola, tatlının ise Aila’nın ünlü sütlaç olduğu bir doğaçlama yaşandı. Tüm bu lezzetlere ek olarak, etkinlik boyunca canlı müzik dinletisi de misafirlere keyifli anlar yaşattı.
Estetik ve Kalite
Etkinlikte, gastronomi deneyimini daha da zenginleştiren detaylar gözlemlendi. Gecenin sponsoru ID Fine Porselen, şıklığı ve estetiğiyle bu özel akşam yemeğine eşlik etti. Özenle seçilmiş porselenler, yemeklerin sunumunu muhteşem kılarken, misafirlerin görsel ve işitsel deneyimlerinden de önemli bir pay aldı. Ayrıca, davetlilere gece boyunca sağlıklı yaşamı destekleyen hindiba kökünden üretilmiş Plantwise ürünleri hediye edildi. Bu ve benzeri detaylar sayesinde, önemli bir organizasyon olarak öne çıkan etkinlik, hem lezzetler hem de sunum açısından yüksek bir standart yakaladı.
Önemli Davetliler
Bu özel akşam yemeğine katılan davetliler arasında Fairmont Quasar Istanbul Genel Müdürü Cem Akşahin, The Grand Tarabya'nın Genel Müdürü Uğur Talayhan ve Plantwise Kurucusu Yavuz İnal gibi önemli isimler de yer aldı. Ayrıca Müdavim.net Kurucusu Bora Sarısu, Şef Pelin Bozkurt Bilgiç, Derya Özbalcı Yeşilyurt, Selcan Ekinci, Murat Ekinci ve İlknur Kurt gibi gastronomi dünyasında tanınmış şahsiyetler etkinlikte buluşarak bu muhteşem lezzet yolculuğuna katıldılar. Gönül verdikleri mesleklerin temsilcileri olarak, etkinliğin başarısını pekiştiren isimlerden biri haline geldiler.
Fairmont Quasar İstanbul Hakkında
Fairmont Quasar İstanbul, Asya ve Avrupa'nın kesişim noktasında yer alarak Boğaz'ın zarif manzarasına hakim bir konumda yükseliyor. Modern iş hayatının hareketli alanı Mecidiyeköy'de bulunan otel, Zorlu, Akmerkez ve Kanyon gibi lüks alışveriş merkezlerine yakınlığı ile dikkat çekiyor. Ayrıca, metro istasyonuna yürüme mesafesinde yer alması, tarihi İstanbul'u keşfetmek isteyen misafirler için cazip bir konum oluşturuyor. Ünlü tasarımcı Marcel Wanders tarafından hazırlanan özgün havuz alanı gibi detaylar, Fairmont Quasar İstanbul'u hem iş hem de turistik seyahatlerde konforun zirveye ulaşmasını sağlıyor. Konuklarına sunduğu lüks ve rahat atmosferle de ön plana çıkmaktadır.
