Four Seasons Hotel Bosphorus, İstanbul ile Atina'nın zengin mutfak kültürlerini bir araya getiren özel bir projeye imza attı. Four Seasons Astir Palace Hotel Athens içerisinde bulunan Taverna 37, altı aylık bir süre boyunca AQUA'da misafirlerle buluşmakta. Yunan mutfağının eşsiz lezzetlerini ve paylaşım odaklı bir sofra kültürünü İstanbul'un Boğaz kıyısında yaşatacak olan restoran, nostaljik bir atmosfer sunuyor.
Yunan Paylaşım Geleneği Boğaz'da
Yunan mutfak kültürünün önemli bir parçası olan uzun sofrada paylaşım geleneği, AQUA'nın Boğaz manzarasına sahip ortamında hayat buluyor. Taverna 37, misafirlerini geleneksel Yunan lezzetleriyle buluştururken, eşlik eden müzik ve samimi sohbetlerle dolu akşamlar sunuyor. Akdeniz’in sıcak ruhunu yansıtan bu etkinlikler, yemek kültürünün birlikte keyif alındığı bir ortamda yaşatılmasını sağlıyor. Misafirler, hem yeni tatlar deneyimleme şansını yakalayacak hem de Yunan kültürünün zenginliğinden faydalanma fırsatı bulacaklar.
Lezzet Dolu Bir Menü
Atina’nın deniz kenarındaki konumuyla samimi bir atmosfer yaratan Taverna 37’nin menüsü, taze deniz ürünlerinden bölgesel lezzetlere kadar geniş bir yelpaze sunmaktadır. İstanbul için özel olarak hazırlanan menü, zeytin, domates, feta peyniri ve salatalıkla zenginleştirilmiş Choriatiki salatası gibi seçeneklerle başlıyor. Bunun yanı sıra keçiboynuzu peksimeti ve taze peynirle hazırlanan Dakos, Santorini usulü fava ile birlikte sunulan ızgara ahtapot ve domates sosu, uzo ve feta peyniri ile hazırlanan Saganaki usulü karides gibi lezzetler de bulunuyor. Makarna seçenekleri arasında ağır ateşte pişirilmiş dana yanak ile graviera peyniriyle yapılan Korfu usulü Pastitsada, karides ve midyeden oluşan deniz ürünlü Kritharoto ve ıstakozlu linguini öne çıkıyor. Ana yemeklerde ise, tütsülenmiş patlıcan ve naneli yoğurtla birlikte sunulan kuzu gerdan, safran ve mevsim sebzeleriyle hazırlanan geleneksel balıkçı çorbası Scorpaena Kakavia ve Savoro usulü barbun gibi seçenekler yer alıyor.
Samimi Bir Atmosfer ile Yeryüzüne İniş
Taverna 37, lezzetli yemeklerin yanında keyifli sohbetlerin ve paylaşımın ön planda olduğu bir ortam yaratıyor. Yunan taverna geleneğini İstanbul'da yaşatma amacı taşıyan bu buluşma, altı ay boyunca AQUA’da misafirlere farklı bir yeme içme deneyimi sunarak şehrin gastronomik hayatına yeni bir soluk getiriyor. Misafirler, akşam yemeklerini yudumladıkları Yunan şarapları ile taçlandırarak, bu özel kültürel deneyimin tadını çıkarabilecekler. Taverna 37, lezzet ve keyfin bir araya geldiği sıcak bir atmosfer sunarak misafirleri karşılayacak.
