Akira Back İstanbul, dünyaca ünlü şef Akira Back’in Türkiye’deki tek restoranı olarak modern Japon mutfağını tanıtmayı hedefliyor. Restoran, önemli sushi atölyeleri ve "Sushi Academy" gibi etkinliklerle lezzet tutkunlarını ağırlıyor.Akira Back İstanbul, JW Marriott İstanbul Marmara Sea bünyesinde yer alıyor ve gastronomi dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiştir. Dünyaca ünlü şef Akira Back’in tek restoranı olan bu mekan, Türkiye'de modern Japon mutfağının temsilcisi konumundadır. Her ay düzenlenen ve büyük ilgi gören sushi atölyeleri ile, Akira Back İstanbul, gastronomi meraklılarını benzersiz bir akademi çatısı altında bir araya getiriyor. “Sushi Academy” adı altında hayata geçirilecek olan bu etkinlikler, katılımcılara unutulmaz bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
Ödüllü Mutfakta Butik ve Ayrıcalıklı Eğitim
Akira Back İstanbul, üst üste üç yıl boyunca Michelin Tavsiye Listesi'nde yer almayı başarmış bir restoran olarak dikkat çekiyor. Ayrıca, Gault&Millau’dan üç yıldır kazandığı Toque ödülü ve İncili Gastronomi Rehberi’nden aldığı dört inci ile gastronomi alanında önemli başarılar elde etmiştir. Şeflerin deneyimi ve restoranın kalite standartları, katılımcılara benzersiz bir eğitim sunmayı hedefliyor.Sushi Academy, Executive Chef Fatih Alkan ve Sushi Şefi Talha Yeğen’in liderliğinde gerçekleşecek. Katılımcı sayısı maksimum 12 ile sınırlı tutuluyor, böylece her kişi ile birebir ve interaktif bir deneyim sağlanabiliyor. Bu ay düzenli olarak meraklılar ve gastronomi tutkunlarıyla buluşacak olan akademinin ilk eğitimi 25 Temmuz'da gerçekleştirilecek. Bu fırsatı kaçırmamak, sushi yapımının inceliklerini öğrenmek için her katılımcı için eşit derecede önem taşıyor.
Şef İmzalı Sertifika ve Şarap Tadım Keyfi
Sushi Academy kapsamında katılımcılar, modern Japon mutfağının sofistike tekniklerini öğrenmenin yanı sıra, sushi yapımının sırlarını adım adım keşfetme fırsatına sahip olacaklar. Eğitimin bir parçası olarak Akira Back’in imza lezzetlerini deneyimleme imkanı bulacak katılımcılar, kendi elleriyle hazırladıkları sushileri özel bir şarap ikramı eşliğinde tadacaklar. Bu unutulmaz ve lezzet dolu günün sonunda, katılımcılar, başarılarını Executive Chef imzalı özel bir eğitim sertifikası ile taçlandıracaklar.Katılımcıların gastronomi dünyasında ödülleriyle fark yaratan Akira Back İstanbul’un mutfağına konuk olmaları, şeflerin rehberliğinde kendi sushi sanatlarını yaratmaları için büyük bir fırsat sunuluyor. Biletix ve Passo üzerinden satışa sunulan 25 Temmuz’daki özel kontenjan için yerinizi ayırtmayı unutmayın! Sushi Academy, gastronomi tutkunları için kaçırılmayacak bir etkinlik olacak.
